백종원의 오리볶음 만들기입니다.
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작성자 조인구 댓글 3건 조회 36회 작성일 2024.03.07 17:21:45본문
[재료]
오징어 구매2마리
파 구매1줌
양파 구매1개
식용유 구매3큰술
[양념]
설탕 1큰술
고춧가루 3큰술
간장 5큰술
다진 마늘 1큰술
물 1/2컵
고추장 1큰술
깨소금 조금
조리도구
도마
볶음팬
플레이팅접시
뒤집개
조리용나이프
요리스푼
프라이팬
조리순서
오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어놓고
달군 팬에 식용유 3큰술을 부어 준후
파 1줌 넣어 기름에 튀겨줍니다. 요리할때 불맛이있어야 맛있는데 일반 가정집에선 불맛을 낼 수없으니 파기름맛을 낸다고 하더라구요.
파 색이 노릇해 질때까지튀겨낸 후
썰어좋아 준비한 오징어를 넣고
설탕 1클술+조금더 넣고, 다진마늘을 넣어 볶아주고
고추장 1큰술, 간장5큰술 넣어 주세요.
야채가 들어갈 거기 때문에 조금 짜고 과하다 싶을정도로 양념을 많이 넣어주는게 포인트랍니다. 고추가루 3큰술도 넣어주고 볶다가
물 1/2컵넣어 볶아주세요.
물이 어느정도 사그라들면 준비해놓은 양파와 파1줌을 넣고 볶아주면 끝이랍니다!홍고추나 당근이 있으면 썰어 넣어주면 더 좋아요. 집에 당근이랑 홍고추가 없으니 패스.
마지막으로 깨소금으로 마무리하면 완성입니다.
이번엔 응용편인데요,오징어볶음을 했는데, 사람이 많아 모질랄것 같은경우!오징어 덮밥으로 각각 준비 해 줄 수 있다고해요!우선 밥을 푸고
계란후라이를 하는데요. 식용유를 넉넉히 부어 계란을 풀어주고, 식용유를 노른자위에 부어주면서 계란을 익혀줍니다.
밥에 오징어볶을음 올려놓고
고추장 이만큼 놓고
준비한 계란후라이 올려 놓고
깨소금 뿌리면 끝.
오징어덮밥이 완성입니다.
주소 : https://www.10000recipe.com/recipe/6832994
손가락으로 그림자를 만들어서 보여주는 영상입니다.
Boom Shadow Ace performing to our new single Internet #agt #shadowdance #indiero.mp4
